和食の検索結果

クールジャパンで日本の食文化広める ラーメン屋の一風堂を官民で支援

2014/12/13  13:00

昨年、世界無形文化遺産に昨年登録された「和食」は、健康志向などを背景に世界に広まった。和食といえば、寿司や天ぷらなどがオーソドックスなメニューとして思い浮かぶ。だが…

「和食」のラーメン、世界に「クールジャパン」戦略で日本の官民ファンドが一風堂に支援

寿司、和食、和紙、富士山、世界の遺産となる日本

2014/12/06  13:00

和食に続いて、このほど和紙の技術と文化が、ユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に指定された。日本の伝統文化が世界に広まっている。   ユネスコは11月…

和紙で文化財を修復するイタリア日本の和紙が無形文化遺産に

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